Gonzalo Alvarez Maldonado, Delegado en el IPCVA -Instituto de Promoción de la
Carne Vacuna Argentina- y Responsable en la Mesa de Carnes por CONINAGROConfederación Intercooperativa Agropecuaria, adelantó que la entidad ya solicitó una
prórroga para la reinscripción a la Cuota Hilton, ante la poca cantidad de
establecimientos que hasta el momento demostraron interés.
Gonzalo Alvarez Maldonado, recordó a productores agropecuarios y ganaderos en particular que
“está vigente la reinscripción a campos comunitarios para Cuota Hilton, con una bonicación del
20%. El plazo vence el 27 de febrero, no obstante hemos pedido la prórroga de esa fecha”
Según el cooperativista entrerriano, “hay pocos inscriptos hasta el momento, probablemente no
hay interés suciente porque la industria no incentiva el precio del novillo con destino a
La Unión Europea (UE) establece determinadas exigencias para los establecimientos que quieran
proveer carne vacuna de calidad superior (Hilton) a esa región. Acorde a ese requerimiento, y ante
la necesidad de fortalecer y transparentar el sistema de certicación, el Servicio Nacional de
Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), solicita la reinscripción de los establecimientos
interesados en proveer Cuota Hilton (Resolución 1578/19).
jurisdicción de cada establecimiento, mediante la presentación de una declaración jurada, en la
que el productor deja constancia de que se cumplen las condiciones requeridas por el mercado
comprador.
Las condiciones que deben cumplir los establecimientos “aptos cuota Hilton”, están determinadas
por las exigencias que impone la UE en su Reglamento de Ejecución N° 593/13.
Transcurrido el plazo establecido, los establecimientos que no opten por la reinscripción bajo la
nueva resolución, continuarán en el Registro Nacional como habilitados para el envío de ganado
para cortes con destino a la UE, según lo establecido en la Resolución Senasa 53/17, en la
categoría “no aptos Cuota Hilton”.
Es decir, que aquellos que no se habiliten para cuota Hilton, podrán continuar exportando a la
Unión Europea, aunque no participen de la cuota.
La nueva resolución no establece modicaciones a las condiciones de los establecimientos de
engorde a corral “no aptos cuota Hilton” que quieran exportar carne vacuna a la Unión Europea.