En dialogo con Seguinforma, la propietaria Luisa, del carribar FOOD TRUCK ¡Que Rico! En Don Cristóbal. Comenta como fue la idea de llevar el carribar hasta allí.
Nuestra idea surgió porque nos gustaba la zona de campo, la tranquilidad, nuestro principal concepto antes que empezará la pandemia era hacer todas las fiestas que había en la provincia, habíamos sido invitados para la fiesta del asado con cuero en Viale que se suspendió, también la fiesta del kreppel que también se estaba por hacer.
Nosotros ya teníamos planeado quedarnos a vivir acá en Don Cristóbal pero era recién que para junio de este año que está pasando y entre una cosa y otra nos terminamos quedando acá, y con el miedo de que no sabíamos que íbamos hacer porque yo me dedico a la gastronomía hace 16 años, empezamos con el tema de una huerta, trabajamos con el tema de las verduras, hasta indagar con la intendencia y que les parecía, le presentamos nuestra propuesta y lo que íbamos hacer y les gusto, así que cuando dos dieron el ok abrimos.
El primer día solo abrimos el tráiler para exhibirlo, limpiarlo y demás, y ese mismo día ya tuvimos gente y fue un éxito total. De madera tal que los fin de semana viene gente de Crespo, Ramírez, Viale, vienen en familia a comer, a pesar de que es bastante rustico todavía, la gente viene y pasa un lindo día con los chicos.
La gente ve el producto desde que nace hasta que sale y eso les da mucha más garantía.
Ofrecemos lo más clásico por ahora, exquisitas milanesas de ternera, hamburguesas, choripanes con pan que hacemos nosotros casero, pizzas caseras, clásico sándwich de la casa el pancho que rico, sándwich de lomito, viene elaborado con cebollita caramelizada, salsa tabasco, ciboulette y nuestras papas fritas caseras, ofrecemos ravioles, ñoquis, empanadas de carne, jamón y queso y de verduras todo sacado de nuestra huerta.
Atendemos los días martes a domingo, desde las 10am a 11pm
Redes de contacto: WhatsApp 1123917275, Instagram “foodtruckquerico”
Siempre estamos publicando donde estamos, que tipo de elaboración hacemos, los eventos a donde hemos estado y que podemos ir si nos quieren contratar para un tipo de cáterin o cumpleaños.