Desde el Área de Bromatología de la Municipalidad de Segui se informa, que dada la proximidad de los días de Semana Santa en que la población incrementa el consumo de pescado, se deben tener en cuenta ciertas medidas de precaución.
Recomendaciones:
1- El pescado congelado se puede conservar hasta tres (3) meses en el freezer.
2- Al comprar pescado verificar que las escamas estén brillantes y firmes al tacto, piel húmeda y rígida, los ojos salientes y transparentes, las branquias rojas y que no haya evidencia de olor.
3- No comprar pescados ni mariscos en la vía pública.
4- Comprar productos sólo en comercios habilitados, principalmente alimentos frescos como el pescado.
5- El pescado fresco podrá conservarse entre uno y dos días en la heladera.
6- Los enlatados no deben estar abollados, hinchados u oxidados.
Si tomamos los recaudos necesarios estaremos cuidando la salud propia, de nuestra familia y de la comunidad.
